BOLO DA VOVÓ

Ingredientes: 1 ovo, 1/2  xícara de açúcar (ou uma xícara cheia para um bolo mais doce), 1 pitada de sal, 1 colher de sopa cheia de manteiga ou margarina, 1 xícara de leite morno, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, Essência de sua preferência, como baunilha, limão ou laranja.

Modo de fazer: A preparação do bolo é muito simples. Vamos seguir o passo a passo: Em uma tigela, adicione o ovo e o açúcar. Misture bem até formar um creme homogêneo. Acrescente a gordura (manteiga ou margarina) e misture novamente. Se o ovo e a manteiga estiverem gelados, aqueça uma xícara de leite até que fique morno e adicione à mistura. Se estiverem em temperatura ambiente, você pode pular essa etapa. Misture bem o leite até que todos os ingredientes estejam incorporados. Adicione a primeira xícara de farinha de trigo e misture. Em seguida, adicione a segunda xícara e misture novamente. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Enquanto você mistura os ingredientes, é importante já pré-aquecer o forno a 200ºC. Escolha uma forma de bolo com cerca de 18 cm de diâmetro e unte-a com óleo, manteiga ou margarina. Despeje a massa do bolo na forma untada e alise a superfície com uma espátula. Leve o bolo ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, se o bolo ainda estiver muito branco, aumente a temperatura para 250ºC ou use a função dourador do forno. Deixe assar por mais 10 minutos. Na dúvida, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.

Dicas extras: Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Agora é a hora de cortar e apreciar essa delícia! Você não acredita como a massa fica fofinha e saborosa! O melhor de tudo é que você fez um bolo econômico, gostoso e muito fácil de preparar.

Se você quiser variar o sabor do seu bolo, experimente adicionar: 

- Raspas de limão ou laranja para um toque cítrico

- Uma colherzinha de chá de essência de baunilha para um sabor mais doce

- Chocolate em pó para fazer um bolo de chocolate

Fonte: tudogostoso.com.br