SANDUÍCHE NATURAL DE DAMASCO E NOZES
Ingredientes: 08 fatias de pão de fôrma integral, 01 cenoura ralada grosso, folhas de alface, rúcula ou agrião, ou misture todas.
Ingredientes da pasta de nozes e damasco: 200 gramas de tofu (queijo de soja), 02 colheres de sopa de azeite de oliva, 01 colher de sopa de salsinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto, 03 colheres de sopa de damascos picados, 02 colheres de sopa de nozes picadas.
Modo de Preparo: Monte os sanduíches espalhando a pasta sobre metade das fatias de pão e cobrindo com a cenoura ralada e as folhas.
Modo de Preparo da pasta de nozes e damasco: Amasse bem o queijo com um garfo e adicione o azeite e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione um pouquinho de iogurte para deixar a mistura mais cremosa. Acrescente o damasco e as nozes e misture.
Fonte: https://receitas.globo.com/
