SOPA ESLAVA
Ingredientes: 200 gramas de carne (patinho ou coxão mole) cortada em tiras, 1 quilo de batata, 1 cebola média picada, 1 colher de sopa de óleo de soja, 2 colheres de sopa de molho inglês, 4 colheres de sopa de catchup, 1 lata de creme de leite, 1 caldo de carne, sal, pimenta e páprica a gosto.
Modo de preparo: Refogue a carne no óleo e acrescente a cebola. Adicione o catchup, o molho inglês, sal pimenta páprica e caldo de carne. Cozinhe as batatas separada da carne e bata-as no liquidificador com 1/2 litro da água do cozimento. Junte ao refogado. Deixe ferver, desligue o fogo, prove o sal e finalmente acrescente o creme de leite.
